岡山県芳井町の赤土畑で育っています。
強い粘土質の土地でじっくり時間をかけて育ちます。
一本一本ユンボで掘り上げる大変な作業ですが、手間がかかる分香り豊かで柔らかな食感のブランドごぼうができるのです。